| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 葱香豆腐炖鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于吉特巴舞251分钟消耗的热量288 | |||||
1、鱼头对半切开，冲水洗净
2、加入盐，料酒
3、蒜未，姜末腌30分钟
4、葱洗净，切下葱白
5、铺在下面
6、豆腐浸泡15分钟
7、切成小块
8、将豆腐，鱼头放在炖盅里，加入八分满的水
9、盖上盖，放入高压锅里炖一个小时
10、炖好后，加少许盐，胡椒粉拌匀即可开锅
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、延缓衰老、提高性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与青萝卜、黄鱼 、明虾搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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