| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 豉香荷叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、食材:鸡蛋、豆豉、葱段

2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出待用。

3、另锅倒油烧热,下入加适量的豆豉翻炒一下。

4、接着,合入煎好的荷叶蛋,加适量的清水煮开,煮上3——4分钟。

5、然后,加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、调味炒匀。

8、最后,搁入葱段,即成。

9、出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、干贝、羊排搭配;与兔肉、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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