| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 南瓜发糕热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于砍柴151分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜切片放入锅里蒸熟。
2、趁热捣成泥。
3、等南瓜泥温度降到和手心温度差不多后添加酵母。（酵母不要多放，否则会发苦。酵母放少了，醒发的时间就要相应加长）
4、加适量奶粉。（根据个人口味可以放少许糖）
5、放入190克面粉。（根据南瓜泥的含水量适当调节面粉的用量）
6、和成一个比较软的面团。
7、面团发酵至2倍大。
8、蛋糕模具垫上油纸。将面团排气后放入6寸蛋糕模具中，按压平整。
9、醒半个小时就可以蒸。开锅后半小时即可。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、预防高血压、防癌治癌等功效；可与虾皮、火腿、枣搭配；与皮皮虾、大花蟹 、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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