| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 宫保茭白热量/卡路里253千卡 | |||

1、茭白洗净,去硬皮后,切成小丁备用,葱也切成小段备用;

2、锅内倒油,依次加入调料、茭白丁和水(出锅料醋和花生米除外);

3、盖上锅盖,启动【干锅】(【智烹】/【干锅炒】)功能;

4、烹饪结束后,倒入醋和花生米,迅速将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、利尿止渴、解酒毒等功效;可与牛里脊、猪肝、芹菜搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、滋润皮肤、降血压等功效;可与猪蹄、红枣、黄豆搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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