鸡肉卷的热量和减肥功效

1、主料： 鸡腿

2、把鸡腿去骨。

3、冲洗干净，放入盆中。加入葱姜、陈皮、盐、花椒。加适量料酒。

4、将其翻拌均匀。腌渍2小时以上。

5、把腌渍好的鸡腿肉去除腌渍的小料。

6、取一块纱布铺平。（可以用蒸馒头的屉布代替）把一块鸡腿肉放在上面。

7、先把鸡腿肉卷成卷。

8、再用纱布卷起。用线绳将其缠紧，依次做完备用。

9、锅中加清水、葱姜、陈皮、花椒、老抽，烧开后煮10分钟，然后加少许盐调味。放入备用的鸡腿卷。

10、大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。用原汤浸泡1小时左右。

11、取出后彻底晾凉。拆去纱布即可食用。

12、改刀切片装盘，上桌。