| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 圣诞花环面包热量/卡路里283千卡 | |||

1、将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团

2、放入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵

3、取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团,滚圆后松弛15分钟,(取其中三个面团做圣诞老人面包,三个面团做花环面包)

4、,取一份面团擀成长椭圆形,铺上泡过水并沥干的蔓越莓干并卷起

5、将三根卷起的面团慢慢搓长

6、编成3股辫,两头相接,捏紧。

7、放在烤盘上放温暖湿润处进行最后发酵

8、二次发酵结束,表面刷蛋液撒上杏仁片,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。出炉后放在烤网上晾凉,撒糖粉等装饰即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效;可与玉米、丝瓜、明虾搭配;与菠萝、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;
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