全麦圣诞花环面包的热量和减肥功效

1、准备面包原料

2、鸡蛋，糖，酵母放一边；盐放另一边

3、倒入牛奶

4、用筷子搅拌成棉絮状，盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟

5、20分钟后取出，面团较为湿润

6、倒出来开始揉面，双手揉面，手腕用力，揉5分钟

7、接着搓面，一手轻抓一端，另一只手向前搓

8、向后卷，揉几下，再接着向前搓，这个过程需要10-15分钟

9、直到面团三光，就可以加入黄油了

10、面团稍压扁，加入室温软化的黄油，收口

11、双手揉面直至黄油完全被面团吸收

12、轻抓面团摔面

13、往前卷，收起来

14、揉几下

15、揉成长形，继续摔面

16、摔面10分钟之后收圆检视出膜状态

17、切一小块，收圆，静置30秒

18、拉出手套膜，透光，即可

19、将两个面团都成一体，收圆，放在干净干爽的容器里，准备发酵

20、放烤箱发酵，盖保鲜膜，60分钟

21、准备表面装饰，蔓越莓和葡萄干温水浸泡5分钟后，沥干水分，切碎

22、60分钟过后，取出面团，检视发酵情况

23、戳个洞，不倒塌就可以了

24、把面团倒出来，看以看见里面的组织很好

25、揉圆排气

26、分割成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟

27、15分钟后，面团变大了一点

28、分别搓成6条长条

29、取三条一端粘合压住

30、编辫子

31、另外三条也如此操作，得到两条大辫子

32、两条大辫子围成圆圈，接好借口

33、盖保鲜膜放进烤箱发酵30分钟

34、30分钟过后，体积明显变大；此时擦干烤箱，预热170度，10分钟

35、刷蛋液，洒蔓越莓和葡萄干碎

36、放进预热后的烤箱，170度，烤15-20分钟

37、放上装饰，圣诞气氛就出来了

38、Merry Christmas!

39、拉丝效果不错

40、浓浓的麦香味

41、这个圣诞很温暖！