| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蔓越莓面包花卷热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于木管乐器506分钟消耗的热量120 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入面包粉、酵母
2、开启和面程序，和成团即可，进行发酵
3、发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、和黄油再次和面30分钟
4、揉好的面团取出擀成长方形
5、切成1厘米宽的长条
6、两条卷起成花型
7、放入烤盘再次发酵
8、发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橙子、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与牡蛎 、辣椒、苋菜搭配；与田鸡、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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