| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 自灌台湾香肠热量/卡路里1067千卡 | |||

1、在网上买的,刚收到就准备开始了,这次只做台湾香肠,这个做着好吃再做另一个。

2、五斤猪肉切块,剁的不要像肉馅,有点颗粒感。看评论说味淡,色淡,自己又加了酱油、白糖、白酒、水,和匀,看颜色适当的加了三克红曲米粉调色

3、把肠衣冲洗几遍,把盐渍冲干净,用温水泡上,

4、肉腌半个小时,肠衣也泡好了。把肠衣全部套在灌肠器上!

5、因为是第一次弄,和妈妈两人手忙脚乱的,忘记拍照了。我在上面往灌肠器里塞肉,妈妈在下面往外赶气,灌好后,用牙签把有气泡的地方扎眼!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与菜花、韭菜、魔芋搭配;与鸭梨、菠菜、豆类相克,同食可能会引起不适;
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