| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 316千卡 | 253千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 74千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 家常片儿汤热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于走路78分钟消耗的热量390 | |||||
1、食材：油菜蕻（已洗净切段）、黑木耳（已泡发清洗）、火腿肠（已切片）、饺子皮、鸡蛋（已打入碗中）
2、将饺子皮放在案板上切开，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，合入切好的油菜蕻和清洗好的黑木耳翻炒一下。
7、接着，加入一些清水煮开，煮油菜蕻断生。
8、然后，合入切好的饺子皮翻动一下，煮开。
9、再合入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠翻动一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味翻匀，即成。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、大便秘结等功效；可与草鱼、竹笋、荸荠搭配；与鸭肉、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与洋葱、紫菜、银鱼搭配；与牛奶、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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