| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 圣诞拐杖饼干热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于抹水泥627分钟消耗的热量180 | |||||
1、将所需材料准备好。
2、黄油室温软化后，用电动打蛋器打散加细砂糖。
3、用电动打蛋器打发至羽毛状，再分次加入全蛋液搅打均匀。
4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
5、用手揉成团，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。
6、松弛后分成等量的4个面团。
7、其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。
8、取各自颜色面团5g左右。
9、将所取的小面团搓成等长的长条。
10、2长条并在一起，转圈搓成一长条。
11、将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。
12、剩余的面团都按上面步骤操作，整形好放入垫有油纸的烤盘中。
13、LO-30T烤箱上下火150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
14、烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、圆生菜、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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