| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 薯泥杏仁小餐包热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于脱衣服696分钟消耗的热量120 | |||||
1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟
2、20分钟后放入黄油，再和面30分钟
3、进行发酵
4、发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟
5、摁圆放入薯泥
6、包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵
7、发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片
8、烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、桂圆肉、荠菜搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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