| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 鸡蛋芹菜炒香干热量/卡路里385千卡 | |||

1、芹菜洗净切段

2、香干切丝

3、鸡蛋打散,煎成蛋皮

4、搅成块

5、加入香干

6、加入芹菜

7、大火翻炒片刻

8、加入盐、蚝油翻炒10分钟即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、平肝降压等功效;可与鸡肝、鸭肉、花生搭配;与南瓜、河蟹、河蚬相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、益气宽中、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效;可与桂圆、基围虾、牡蛎 搭配;与雪莲果、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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