| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 西兰花拌蘑菇热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于贴墙纸173分钟消耗的热量180 | |||||
1、做这道菜的材料。
2、西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
3、焯烫好的西兰花放到冷水中。
4、把蘑菇放到开水中焯烫一下。
5、把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。
6、焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。
7、焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。
8、加入适量的鸡精。
9、加入适量的亚麻籽油。
10、加入适量的香油。
11、加入适量的米醋。
12、加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗衰老等功效；可与芥末、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降糖消渴、提高免疫力、益脾胃等功效；可与鱿鱼、猪肉、牛肉搭配；
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