| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡蛋西红柿热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于小提琴46分钟消耗的热量150 | |||||
1、 准备：鸡蛋、西红柿
2、 鸡蛋磕碗里，放少许盐打散；西红柿切块。
3、准备：葱和绿辣椒
4、葱和绿辣椒切碎
5、鸡蛋油锅炒好，出锅。
6、油锅放葱和辣椒、花椒面等调味品爆香
7、放西红柿，盐翻炒。
8、放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等。
9、好了，装盘。
10、来碗盖饭吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆、韭菜、苋菜搭配；与味精、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与芥蓝、鲫鱼、山楂搭配；与桂鱼 、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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