| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 芙蓉酿香菇热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于滑雪机102分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇洗净切去香菇蒂，小葱切成葱花备用。猪肉馅可以自己剁，我是买现成的。
2、将猪肉馅填入到香菇里。
3、鸡蛋加入适量的温水、盐、胡椒粉、打散。
4、将填好馅料的香菇放在盘子中将打好的鸡蛋液用筛子过滤到摆放好香菇的碗中，静置一会。
5、盖上保鲜膜。
6、锅中加水烧开，上锅转小火蒸20分钟。
7、蒸鱼豉油加适量的盐、胡椒粉、香油调成汁。蒸熟后取出，揭去保鲜膜，淋上调料汁，撒上葱花即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与南瓜、蕨菜、小白菜搭配；与梨、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米面、玉米搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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