| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 斋鱼煲热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于种花38分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料:豆豉、蒜、葱。
2、材料:斋鱼。
3、胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。
4、砂锅放油将蒜和姜爆香。
5、再下入豆豉炒出香味。
6、接着放葱段。
7、再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）
8、盖上盖子，小火焖8分钟。
9、撒上葱花即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、增强免疫力等功效；可与大米、香菜、比目鱼搭配；与山楂、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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