| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 红枣纸杯蛋糕热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于吹长号139分钟消耗的热量210 | |||||
1、把红枣用剪刀剪碎。
2、蛋黄和蛋白分离。蛋黄盆里加入玉米油、水、糖拌匀。
3、加入过筛的低粉拌匀，不要过度搅拌哦。
4、蛋白盆里加入二滴白醋打至粗泡，加入40克的1/3糖。
5、打到蛋白稍微细腻时加入40克的2/3糖。
6、打至蛋白呈粗纹路时加入最后一次糖。
7、蛋白打至拿起打蛋器，呈短小三角状态。
8、取三分之的蛋白糊加入蛋黄糊中。
9、拌匀后倒回蛋白盆里拌匀，以切拌手法，左手转动盆，右手以炒菜手法而拌，要轻快。
10、加入红枣粒拌匀。
11、装入纸杯中，可留些红枣放上面。
12、烤箱预热150度， 上下火烤20分钟。（以自家烤箱温度为准。）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、荠菜、青椒搭配；与菠萝、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗癌、防癌等功效；可与板栗、南瓜、小米搭配；与牛奶、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
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