| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 19750千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 5000克 | 腊肠热量/卡路里19750千卡 | |||
 热量19750千卡,相当于上课10972分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉洗净控干水，花椒干锅炒制压粉。
2、切小块
3、葱，姜，蒜，辣椒，花椒粉。生抽，精盐。
4、葱姜蒜，生抽，精盐
5、葡萄糖，可以增甜，发酵后还可以是染色剂。
6、搅拌均匀后腌制一会后就可以灌制了。肠衣的处理和灌制过程就不说了，大家都知道！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与菠萝、圆茄子、冬笋搭配；与甘草、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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