| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 生菜粉丝卷热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于郑多燕79分钟消耗的热量360 | |||||
1、主辅料： 生菜、粉丝、蒜
2、先用温水把粉丝泡软。再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。
3、把蒜切粒。锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。
4、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。
5、加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。
6、锅烧开水，放入生菜叶汆烫。生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。
7、取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。
8、将其卷起来。卷好后，摆入盘中。
9、依次做完。把剩余的生菜叶切碎。然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。开水入锅，蒸5分钟。
10、用香菜稍加点缀，即可上桌。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、促进消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、帮助消化等功效；可与醋、马齿苋、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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