| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 三文鱼沙拉热量/卡路里798千卡 | |||

1、将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时。

2、准备三文鱼、鲜贝。

3、准备鱿鱼、蟹柳。

4、准备日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、蟹籽酱。

5、切姜末、蒜末。

6、鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用。

7、调海鲜汁:日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。

8、将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底,圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面,将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块,均匀放在各种蔬菜丝的顶部,再放上三文鱼,食用时浇上海鲜汁,淋上蟹籽酱即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、防视力减退、防治老年痴呆等功效;可与芥末、蘑菇酱、西红柿搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌、健脾和胃、养颜护肤等功效;与果汁、鹿肉、香肠相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除水肿、清热解毒、养筋活血等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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