| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于穿衣服32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子二个，
2、在茄了上抹点盐米进烤箱，
3、上下火230度烤20分钟，
4、烤好的茄子，
5、切点姜，蒜，尖椒，
6、烧油，放进姜 ，蒜，尖椒炒香。
7、撒上辣椒粉 ，盐，
8、调进麻辣汁，味精炒匀。
9、炒好的调汁浇在烤好的茄子上即可。
10、用快子插散开即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、养颜护肤等功效；可与海虾、猪肉、基围虾搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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