| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 淮山玉米胡萝卜汤热量/卡路里1598千卡 | |||

1、肉从冰箱拿出解冻,胡萝卜、淮山洗净去皮,玉米洗净备用。

2、胡萝卜、淮山切大块、玉米切二半。

3、锅装少少水,煮开后放入肉,去一下血腥味,重新沸后捞出洗净备用(这样煲出的汤会较清澈,减少浮沫)

4、备种食材放入汤煲,注入冷水,水量没过食材半个手指高;先大火烧开,后转最小火煲一个半小时。(半小时后就能闻到汤发出的迷人香味)

5、一个半小时汤煲好,(整个房子都是汤的香味),调入适量盐即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有消渴、固肾、益胃补肾等功效;可与燕麦、薏米、羊肉搭配;与黄瓜、碱性食物、南瓜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肺宁心、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与山药、鸽肉、橙子搭配;与红薯、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、消食等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、香菜搭配;与猕猴桃、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、润肌肤等功效;可与香菇、茄子、鸡蛋搭配;与甲鱼、鲫鱼、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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