奶油泡芙的热量和减肥功效

1、黄油加入水、白砂糖、盐中火煮至稍沸

2、调至慢火加入过筛的低粉为断翻炒，炒到锅底出一层膜

3、至面团稍凉，约60度左右，分次加入全蛋液，至面团全面吸收再继续加蛋液

4、加入全蛋液至面团呈倒三角的状态就可以了，注意：三个大鸡蛋的蛋液不一定全部都得倒完，也有可能会不够，

5、将面糊将进裱花袋

6、挤出一个个花纹，烤箱预热，200度先烤12分钟，再调到170度烤20分钟，中途不要开门

7、淡奶油加入糖霜打发

8、打发的淡奶油先放进冰箱

9、巧克力加入一点淡奶油隔水溶化

10、将巧克力酱放进裱花袋

11、烤好后的泡芙放凉后从中间切开，挤上奶油和巧克力酱即可