| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝油西兰花热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于垒球21分钟消耗的热量240 | |||||
1、将西兰花洗净后切小朵。
2、锅中加入适量的清水，滴几滴油烧开，下西兰花焯熟沥出，冲凉。
3、用一小蝶，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺清水，将蚝油泄开。
4、油锅烧热放入西兰花和红辣椒翻炒均匀。
5、加入盐和蚝油汁翻炒均匀即可盛出。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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