| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 葱姜虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于变式平板支撑40分钟消耗的热量420 | |||||
1、主辅料： 青虾调味料：葱姜蒜、料酒、醋、生抽。
2、在虾的头和身子的连接处，用牙签挑出虾线。依次做完，洗净备用。
3、把蒜姜切末。在蒜姜末的碗中加入桂花香醋。
4、再加入味极鲜生抽。将其搅拌均匀后，即成为蘸食的料汁。
5、锅烧开水，放入葱段、姜片煮2分钟。加入100ml料酒。
6、放入备用的虾。汆烫的火候非常关键，虾变色即可关火。
7、捞出放入容器里，用适量的汤汁浸泡5分钟。摆入盘中，和蘸汁搭配上桌。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦片、火龙果、韭菜花搭配；与水芹菜、樱桃番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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