| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 清炒莴笋热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于回力球4分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材：莴笋、彩椒
2、莴笋削去硬皮
3、把莴笋切片，我用了花刀
4、彩椒切菱形小块
5、切葱花
6、沸水中点一滴油，焯烫一下莴笋
7、捞出过一下冷水，沥去水分
8、锅内放少许油，倒入彩椒炒断生，盛出备用
9、放入葱花，煸炒出香味
10、放入焯过水的莴笋
11、放入彩椒，放精盐、鸡精调味
12、翻炒均匀入味
13、一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、防癌、抗癌等功效；可与猪瘦肉、海蜇、桃子搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防感冒、促进消化等功效；可与鳕鱼、花菜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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