| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 口味牛蛙热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于健美操51分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备牛蛙 姜 蒜头 青红椒 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 生抽 辣妹子辣酱 香葱 紫苏 鸡精 一、牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用
2、二、锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3、三、调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏，大火烧煮约十分钟
4、四、下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、养心安神、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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