| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 韭菜炒豆皮热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于盖屋顶10分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜洗净切断，千张切丝过热水去豆腥。
2、热锅温油，下入韭菜白的部分，翻炒一下。在加入豆皮。要一直翻炒至豆皮发黄才会香。
3、放盐，翻匀后推至一旁。锅里加油，入剩余的韭菜。
4、加生抽，添少量水。出锅。
5、韭菜总是炒老，不好看。高手指教下。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆芽、鸡蛋、虾搭配；与牛排、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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