| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 29千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡心 | 克 | 224千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 鸡心炒青菜热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于喷射雪橇36分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片
2、将青菜洗净。
3、放在案板上切开，待用。
4、将姜片搁入清水锅中焯开。
5、随后，下入鸡心，加适量的料酒。
6、焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
8、接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、保护心脏、补血益气等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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