| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子馅 | 克 | 792千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 四喜蒸饺热量/卡路里930千卡 | |||

1、蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面,然后用温水将面和成面团。

2、静置30分钟。

3、准备四喜蒸饺的装饰菜。

4、油麦菜用盐水焯一下,切碎,攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎,然后炒胡萝卜碎,最后炒香菇碎,放入少许的蚝油,炒的时候,都要用盐调一下味。(根据自己的口味)

5、这个馅是前两天做懒龙剩下的,还是牛肉洋葱馅。

6、面醒好后,将面做成剂子。

7、擀成圆片。

8、放入小馅(不要放多,不好包)

9、将饺子皮捏成四个角。

10、将中间的部分捏紧,将四个角打开。

11、与相邻的花瓣依次的粘在一起

12、将外面的花瓣捏出花尖

13、放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春,夏,秋,冬。

14、依次包好。

15、上蒸屉,锅开,蒸15分钟。焖一分钟。

16、好漂亮的四喜蒸饺,我是第一次做,下次会更好。
饺子馅的热量198千卡(每100克);具有滋阴润燥、补血止血、消食导滞等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、抗癌等功效;可与比目鱼、羊排、香菜搭配;与木瓜、茄子、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与西红柿、茼蒿、基围虾搭配;与豆奶、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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