| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 杂烩一锅炖热量/卡路里545千卡 | |||

1、材料:青菜。

2、材料:火腿。

3、材料:粉丝。

4、材料:魔芋。

5、材料:黄豆芽。

6、火腿切片,黄豆芽去根部。

7、锅里水烧开,放油、高汤精。

8、先将葱段、粉条、魔芋下入煮至于8成熟。

9、放黄豆芽及火腿煮熟。

10、最后放青菜烫一下。

11、放胡椒粉、盐调味即可。
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、祛黑痣、治疣赘等功效;可与韭菜、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、化痰软坚、洁胃等功效;可与菠菜、玉米、鸡肉搭配;
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