自制牛肉火锅的热量/卡路里_自制牛肉火锅的做法

1、牛肉入开水锅焯水取出，冷却切好
2、生姜、辣椒、八角配料准备好，八角没拍，三五粒即可
3、配料洗好备齐
4、配料洗好备齐
5、热锅小火凉油，把郫县豆瓣炒出红油
6、放姜、八角，我配料不齐，可以再放两片香叶、花椒和其它配料若干，配料不齐，我放了两勺腊八豆
7、肉炒到断红，料酒两勺，盖锅盖去去水气，老抽两勺，炒到水气消了即可，放一勺糖，再把红椒放进去
8、豆泡放进去炒一炒，加开水，放高压锅焖熟放气，再倒进炒锅，配菜放入炖熟加少量鸡精即可，我是一个人闲来无事烧，所以收了收汁，当成烧菜来吃了，家里人多的话，可以直接倒入电火锅中，配菜陆续放入，一锅红艳艳，热腾腾的火锅就做好了，味道其实相当不错。再放一张之前几天招待朋友烧的火锅图片大家可以看一下
9、那一次没放太多红椒，多放些红椒，味道香辣，吃起来相当棒

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、化痰熄风等功效；可与枸杞、西兰花、大白菜搭配；与橄榄、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；

豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、清洁肠胃、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、促消化等功效；可与栗子、鸭腿、猪肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、促进大脑发育、美容养颜等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

自制牛肉火锅的热量和减肥功效