| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蜜豆小蛋糕热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于背包旅行109分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料
2、蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。
3、蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。
4、加入牛奶。
5、筛进低筋粉。
6、上下翻拌均匀。
7、模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。
8、蛋白加白砂糖低速打发。
9、打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。
10、提起打蛋器尖端呈小尖角。
11、取三分之一蛋白放入蛋黄糊
12、翻拌均匀。
13、将蛋黄糊倒入蛋白中
14、继续翻拌均匀。
15、保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊
16、保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。
17、挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与黄豆、玉米、肥牛搭配；与味精、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与米汤、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；
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