| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 杏仁辫子面包热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡,相当于郊游402分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有材料放入面包桶内，启动揉面程序。（黄油除外）
2、一个程序结束后，加入软化的黄油。
3、两个揉面程序结束后，盖上保鲜膜，发酵面团至两倍大。
4、然后取出压扁排气。
5、再分成6个小挤子，盖保鲜醒发15分钟。
6、把面团慢慢搓成长条。
7、三条面团头部捏在一起。
8、然后辫成小辫子。
9、将辫好的面团，放入不粘烤盘中。
10、盖上保鲜膜进行发酵。
11、发至比原来2倍大。
12、在表面刷上全蛋液。
13、撒上杏仁片。
14、放入预热好185度的烤箱中烤20分钟左右，至表面上色。
15、面包出炉。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与杨梅、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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