| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 干煸藕条热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于做头发101分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好莲藕。
2、削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。
3、将藕取出，沥干水分。
4、热油，待油温升高，下藕。
5、用中火炸至金黄。
6、干辣椒剪碎。
7、芹菜洗净，切段。
8、锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。
9、下藕条。
10、转中火，下酱油。
11、炒均匀，加芹菜段。
12、熄火，装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防贫血、开胃等功效；可与皮皮虾、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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