| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 奶酥粒排包热量/卡路里1858千卡 | |||

1、材料A,也是面包的材料。

2、将A料中黄油外的其它材料,按先液体后粉类的顺序加入面包机,先行拌均匀。之后启动面包机和面程序。

3、将面和成初具延展性的团之后,加入黄油,再次启动面包机和面程序,将面团和成拉膜状态。放在面包机中发着。

4、材料B,也上奶酥粒的材料。

5、将黄油软后加上面粉和糖粉,

6、用手将黄油同面团搓成大小不均匀的酥粒。

7、面团发25分钟之后取出,排气分割。(我现在都让一发进行二十至二十五分钟,这样也挺好呢)

8、滚圆,加保鲜膜松弛10分钟。

9、松弛后的面团整形,擀成长形。

10、尽可能的长,不要硬擀,边松弛边擀,至理想状态。

11、将面片沿长边卷起成条状。

12、逐一做好,入烤盘。

13、入烤箱发酵,烤箱中需要放上热水增加湿度。

14、发好的面包取出,刷蛋液后洒上奶酥粒,

15、入烤箱中层,180度15分钟左右,上色理想即可出炉。

16、面包好了!
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善睡眠、防治近视等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与菠菜、果汁、橘子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
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