| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酒酿肉松小餐包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于网球139分钟消耗的热量420 | |||||
1、面包桶内倒入蛋液、酒酿
2、放入盐、糖、黄油
3、再放入面粉
4、中间放入酵母，用面粉盖上
5、和面30分钟
6、30分钟后进行发酵
7、发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟
8、取一块面团压成圆形，放入肉松
9、包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵
10、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
11、烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、西红柿搭配；与桔子、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干贝、茼蒿、紫菜搭配；与味精、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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