| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青笋炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹号角50分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。青笋去皮。
2、青笋刨丝，鸡蛋打散。
3、起锅预热，倒上油。
4、准备好蒜苗碎。
5、油热后倒蛋液滑熟
6、将蛋块出锅。
7、用锅中的余油爆香蒜碎。
8、下笋丝炒香。
9、将鸡蛋回锅，拌均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与玉米、黄豆、韭菜搭配；与糖精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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