| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于广场舞601分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋煮熟，剥出蛋黄
2、玉米淀粉，低粉称好，过筛
3、鸡蛋也过筛，用手指按压，成为蛋黄细末
4、黄油隔水软化，加入面粉中
5、板栗粉也过筛，将面粉，玉米淀粉，板栗粉，糖粉，盐，黄油混合均匀，捏成面团，放冰箱冷藏1小时
6、冷藏好后，将面团搓成小团，差不多鹌鹑蛋大小，每个圆球大小要均匀
7、用大拇指肚按压圆球，不要太用力
8、烤箱预热好170度，烘培15分钟，边缘微黄就好了
9、烤好的小饼干，非常酥脆，还有板栗的香味，一口一个停不下来
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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