五香猪脚的热量和减肥功效

猪脚一只、花生 200克、五香料一袋、盐两勺、蚝油一勺、火麻油一勺

1、花生先用水泡着备用
2、先将猪脚切块备用，也可以在买的时候让师傅帮切好。
3、将猪脚焯水后，放到高压锅里，放入花生，再倒入蚝油一勺、亦舒堂火麻油一勺、盐两勺、搅拌，再将五香料放进锅里，我喜欢桂叶香味，所以多放一些桂叶，盖锅压选，调整猪脚档，没有的话就选30分钟。
4、成品特写。

食材功效信息

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、促进生长等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、防冠心病、抗衰老等功效；可与莲子、菠菜、芹菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

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