| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 马蹄肉蛋卷热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于看电影660分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料如图，鸡蛋实际用了2个。
2、鸡蛋加少许淀粉打散，各种蔬菜切碎。
3、鸡蛋摊成蛋饼，2个鸡蛋，我摊了3个小蛋饼。请忽略我的技术吧。
4、摊好的蛋饼。
5、肉馅放蚝油、香油、淀粉拌匀搅上劲。
6、加入各种菜末继续拌匀。
7、把肉馅放在蛋饼上铺匀卷紧，和做紫菜包饭方法相同，三个都卷好放在盘子里蒸10分钟。
8、蒸熟的蛋卷切段装盘。
9、肉香中夹杂着马蹄的清甜，很好吃的，一点也不油腻。绵软的肉馅和脆脆的马蹄，口感层次也很丰富。我家宝宝很爱吃，亲们也快来试试吧。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、消食等功效；可与羊排、西兰花、圆白菜搭配；与冬虫夏草、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与卷心菜、茄子、芒果搭配；与雪梨、梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、紫菜、玉米搭配；与豆奶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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