| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 166千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 西芹腰果热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于桑拿54分钟消耗的热量240 | |||||
1、西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
2、蒜子切片，西芹切抹刀片。
3、准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
4、用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉 ，沥干水备用。
5、锅烧热，放油，爆香蒜片。
6、下西芹翻炒。
7、接着把碗汁倒入。
8、炒匀后，把腰果放入锅内。
9、翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、利尿、降血压等功效；可与基围虾、核桃、海虾搭配；与虾米、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性欲、增强性功能、延缓衰老等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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