| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 山药虾米热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于健美操39分钟消耗的热量280 | |||||
1、虾米泡好；山药切片；蒜瓣去皮拍好。
2、山药和冷水一起放进锅内。
3、煮至山药粉熟。
4、将山药盛到碟子里。
5、热锅放油，爆香蒜瓣。
6、加入虾米炒香。
7、加一点水，放入适量盐，少量酱油调味。
8、加入煮熟的山药，翻炒均匀即可。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有促进消化、延年益寿、滋肾益精等功效；可与玉米、银杏、小麦搭配；与藻类、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效；可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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