| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 黄瓜炒虾仁热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡,相当于郑多燕小红帽31分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜洗净。
2、切成菱形片。
3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4、放入蛋清、淀粉。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒。
6、盛到碗里。
7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8、放入虾仁、味精翻炒即可。
9、盛入盘中，即可享用。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性功能、提高性欲等功效；可与豌豆、荷兰豆、龙须菜搭配；与橙子、茶叶、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、延缓衰老等功效；可与菠菜、干辣椒、明虾搭配；与甲鱼 、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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