| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1208千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 197千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 紫薯花纹面包热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡,相当于雪地摩托560分钟消耗的热量210 | |||||
1、除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2、取一半的面团加入100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
3、把两个面团放温暖处饧发
4、将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
5、先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
6、放一个白色长条卷一下
7、再放一个白色长条
8、再卷起来
9、同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
10、卷起来
11、用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
12、二发后的生胚
13、表面刷全蛋液
14、送入烤箱180度上下火烤40分钟
15、烤好后取出晾凉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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