| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 莲藕烧鸭块热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于溜旱冰79分钟消耗的热量450 | |||||
1、食材。
2、鸭肉洗好已剁块。
3、红青椒切片，洋葱和姜切片。
4、烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。
5、藕去皮切块。
6、热油，加入姜和洋葱爆香。
7、加入焯水的鸭块。
8、加入适量老抽和生抽炒匀。
9、加入藕块炒匀。
10、加入适量开水，加入八角
11、烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。
12、最后，加入红、青椒块炒匀。
13、装碟。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、清热健脾、养胃生津等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、生肌等功效；可与牛蒡、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
