| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里2600千卡 | |||

1、牛肉猪肉各一斤,辣椒2斤半,肉微微化冻切成小于1cm的肉丁。辣椒也切成小丁。

2、芝麻不放油先炒一下

3、锅内放油,微热后倒入牛肉翻炒,变色后倒入猪肉翻炒。

4、肉炒熟后把辣椒倒进去翻炒

5、中大火炒辣椒稍微软一点转中小火
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、消水肿、暖胃等功效;可与葱、南瓜、菜花搭配;与鲶鱼、木耳菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、补虚等功效;可与芦笋、苋菜、洋葱搭配;与何首乌、乌梅、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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