| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 芋圆红豆汤热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡,相当于单板滑雪153分钟消耗的热量378 | |||||
1、将红薯、紫薯去皮切块，蒸熟。用筷子戳一下，能戳进就表示熟了。
2、取出红薯、紫薯，分别压成泥
3、一点点加入木薯粉，拌和均匀
4、搓成长条状
5、切成小段
6、放入碗里，加一些木薯粉，使之不黏在一起
7、取所要吃的量，放入开水里滚煮，中间加2次水，芋圆浮起来就表示熟了。
8、取出熟的芋圆，放入冷水里过一下，这样口感更有弹性
9、最后把芋圆盛入事前煮好的红豆汤里，可根据自己的喜好，适量放些糖
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、强肾阳等功效；可与糙米、猪小排、米面搭配；与香蕉、梭子蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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