| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 素馅包子热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于平底雪橇230分钟消耗的热量420 | |||||
1、酵母用温水化开。
2、面粉放入盆里。
3、将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
4、揉成一个光滑的面团。
5、发酵至两倍大。
6、取出面团排气，揉成一个长条状。
7、分割成大小差不多的剂子。
8、案板上撒少许面粉，将剂子按扁。
9、用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10、左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。
11、放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）
12、大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）
13、再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、健脾利湿等功效；可与鲫鱼 、白萝卜、多宝鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、大便秘结等功效；可与猪血、圆白菜、枣搭配；与田螺、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促进消化等功效；可与绿豆芽、豆浆、羊排搭配；与猕猴桃、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
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